Le Wing Chun ne se limite pas à la maîtrise de techniques de combat. Il enseigne également l'harmonie intérieure et extérieure, prônant l'efficience dans l'utilisation de la force et la préservation de l'équilibre.
Les techniques du Wing Chun sont inspirées par quatre animaux : le Dragon, le Tigre, le Serpent et la Grue Blanche. Chacun de ces styles apporte des mouvements uniques et des stratégies de combat spécifiques, formant un système complet et polyvalent.
La prise du centre est un concept clé, visant à contrôler l'axe central du corps pour maximiser la stabilité et la puissance. Les réflexes neuro-sensitifs développés par la pratique permettent de réagir rapidement et efficacement aux attaques. En utilisant la ligne centrale, les pratiquants peuvent dévier les attaques et contre-attaquer simultanément.
Les techniques de déviation et d'attaque sont basées sur l'utilisation de la force de l'adversaire. En déviant les attaques tout en contre-attaquant, les pratiquants peuvent déséquilibrer et neutraliser leur adversaire.
Le Chi Sao, ou « mains collantes », est un exercice central du Wing Chun. Il développe la sensibilité du contact, permettant de sentir et de dévier les attaques de l'adversaire tout en maintenant une pression constante. Cet exercice est alors crucial pour améliorer la réactivité et la perception tactile, des compétences essentielles en combat rapproché. C'est une méthode pratique pour appliquer les principes théoriques dans des situations de combat réel.